BOLO SALGADO

 Ingredientes da massa:

•      4 ovos
•      1/2 xícara (chá) de óleo
•      1 xícara (chá) de água
•     1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•     1/2 xícara (chá) de amido de milho
•     1 colher (sopa) de sal 

Ingredientes recheio:

•      1/2 gomo de linguiça calabresa picadinha
•      1/2 cebola picadinha
•     2 dentes de alho triturados
•     100g de presunto picado
•     100g de queijo meia cura picado (ou mussarela)
•     1 tomate picado
•     azeitona para decorar

  Modo de Preparo da massa:

1.       Coloque todos os ingredientes numa bacia e bata com auxilio de um fuê ou garfo.

 Modo de Preparo do recheio:

1.       Numa frigideira, coloque a linguiça calabresa e leve para refogar.

2.       Adicione a cebola, e o alho e refogue bem.

 Montagem:

1. Adicione o refogado e os outros ingredientes do recheio na massa,reserve um pouco de queijo e presunto para decorar e misture bem.
2. Coloque a massa numa assadeira com furo no meio (30cm ou 2 de 15cm), untada e enfarinhada.
3. Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por cerca de 40 minutos, ou até espetar o palito e sair seco.