Suco detox de maçã, limão e couve

Ingredientes:

• 1 maçã picada
• 1 folha de couve 
• suco de 1 limão
• 300ml de água

    Modo de Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Sirva em seguida.

Obs: se quiser adoce a gosto.

Ovos mexidos com espinafre

Ingredientes:

• 1 maço de espinafre
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 cebola picada

Modo de Preparo:

1. Em um frigideira funda e larga, adicione o azeite e o alho e deixe fritar um pouco.
2. Quando começar a dourar adicione a cebola.
3. Depois adicione o espinafre lavado e picado, inclusive os talos, e refogue rapidamente.
4. Adicione o sal e a pimenta.
5. Adicione a água.
6. Por fim adicione os ovos, tampe a frigideira, quando estiver quase totalmente cozido, mexa bem.
7. Sirva quente.

Obs: se quiser deixe o ovo cozinhar por completo e não mexa.

Vitamina de morango, banana e aveia

Ingredientes:

• 4 morangos 
• 1 banana
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os bem.
  
• Sirva a seguir.

Caldo de mandioca com linguiça toscana

Ingredientes:

• 300g de mandioca descascada
• 2 gomos de linguiça toscana
• azeite a gosto
• sal a gosto
• manjericão/orégano/alho poró/pimenta dedo de moça a gosto
• água

Modo de Preparo:

1. Coloque a mandioca o azeite e os temperos numa panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo por 15 minutos.
2. Abra a panela e verifique se a mandioca cozinhou e derreteu (se necessário amasse pedaços grandes de mandioca com o garfo).
3. Se não derreteu coloque para cozinhar mais alguns minutos.
4. Esfarele a linguiça e coloque numa frigideira para fritar, não adicione óleo, para ela ficar bem sequinha.
5. Quando o caldo estiver pronto, adicione a linguiça.

Sirva quente.

Tapioca com ovo

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de massa de tapioca

    Modo de Preparo:

• Na frigideira espalhe a massa de tapioca.
  
• Quebre o ovo em cima da massa.
  
• Ligue o fogo baixo e cubra com uma tampa.
  
• Espere o ovo assar e sirva quente.
  

Bolo Fit

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 4 bananas 

    Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 210°C.
• Unte uma assadeira com óleo.
• Bata as bananas no liquidificador.
• Numa tigela despeje as bananas batidas, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
• Coloque a massa na assadeira e leve para assar, até que o espetando o palito saia seco.
  

Berinjela refogada

Ingredientes:

• 1 berinjela
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão picado
• sal à gosto
• pimenta do reino à gosto
• água

    Modo de Preparo:

• Tire a casca da berinjela, pique em cubinhos, coloque-a na água com sal para não escurecer.
• Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, alho, tomate, pimentão e o sal, refogue bem por cerca de 10 min., se necessário adicione um pouco de água para não secar.
• Escorra a berinjela.
• Adicione a berinjela no refogado, adicione a pimenta do reino e acerte o sal ao seu gosto, e refogue por mais ou menos 10 minutos.

Suco detox - couve, maçã e gengibre

Ingredientes:

• 1 maçã picada
• 1 folha de couve 
• 1 rodela de gengibre
• 300ml de água

    Modo de Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Sirva em seguida.

Obs: se quiser adoce a gosto.

Suco detox - melancia/hortelã/limão/gengibre

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de melancia (sem caroço, picada)
• suco de 1 limão
• 5 folhas de hortelã
• 1 fatia de gengibre
• 1/2 xícara (chá) de água sem gás 

    Modo de Preparo:

• Leve a melancia ao freezer ou congelador por cerca de 1 hora.
• Depois deste tempo, coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e sirva.

Panqueca (sem glúten)

Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce (ou goma de tapioca)
• Sal a gosto

    Modo de Preparo:

• Primeiro bata os os ovos com um garfo.
• Adicione o restante dos ingredientes, bata bem.
• Coloque a mistura numa frigideira antiaderente, untada levemente com óleo, aqui minha frigideira é pequena, então fiz 3 panquecas.
• Doure os 2 lados em fogo baixo com a frigideira tampada.

Dica - frango bem douradinho

Ingredientes:

•  frango picado
• açúcar

    Modo de Preparo:

• Numa panela coloque um pouco de açúcar, só para cobrir o fundo bem ralo, ligue o fogo e deixe caramelar.
• Adicione o frango, e deixe dourar de todos os lados.
• Quando estiver bem douradinho, tempere do seu gosto.

Dica:

• Cuidado para não queimar o caramelo, pois amarga.
• Não coloque muito açúcar, para não ficar adocicado.

Kibe na air fryer

Ingredientes:

•  150g de trigo para kibe hidratado
• 250g de peito de frango moído (pode ser carne de boi)
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• 1 xícara (chá) de hortelã picadinho
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina Becel azul para quem não pode leite)
• 3 dentes de alho picadinho
• sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes, para dar liga, faça bolinhas ou formato que desejar.
• Aqueça a air fryer por 5 minutos à 200°C.
• Disponha as bolinhas de kibe na cesta da air fryer, e programe por 10 minutos à 200°C, vire na metade do tempo. 

Dica - Iogurte caseiro

Olá pessoal!

Segue uma dica para ser aplicada na receita de IOGURTE CASEIRO, que pode ser encontrada aqui em nosso blog.

Nessa receita utilizamos o Iogurte Natural comprado nos supermercados para fazer nosso iogurte caseiro. Tentamos então aproveitar um pouco desse iogurte caseiro para fazer mais iogurte, e deu super certo como podem ver no vídeo.

Fica a dica. Reserve um pouco de seu iogurte caseiro para fazer mais iogurte,😋aqui usei 1 xícara de chá de iogurte caseiro para 1 litro de leite.

Abobrinha refogada

Ingredientes:

• 1 abobrinha paulistinha 
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de azeite 
• Salsão picadinho a gosto
• 1/2 cebola picadinha

Modo de Preparo:

1. Rale a abobrinha no ralo grosso.
2. Numa panela coloque a abobrinha, o azeite, a cebola, o salsão e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Refogue por até que abobrinha murche e fique macia.

Obs: você pode utilizar as ervas que você mais gostar para temperar, aqui sempre tenho a mão salsão, alho poró, ervas finas, manjericão, e cada dia utilizo uma nos preparos de legumes refogados.🌿🍆

Pão de cebola e ervas finas

Ingredientes:

• 12 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 colher (sobremesa) de ervas finas
• 4 ovos
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno à 200°C.
2. Unte uma forma de bolo inglês.
3. No liquidificador, bata bem os ovos, o leite, e a aveia.
4. Despeje a mistura numa tigela, adicione fermento em pó, mexa até incorporar.
5. Junte as ervas finas, a cebola, e o sal, misture bem.
6. Coloque a massa na assadeira, leve ao forno por + ou - 35 minutos, ou até que espete o palito e saia seco.
7. Desenforme depois de frio e sirva.

Panqueca de banana e aveia

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 banana

Modo de Preparo:

1. Amasse a banana com garfo.
   
2. Adicione o ovo e bata bem.
   
3. Adicione a aveia e misture bem.
   
4. Leve a mistura para uma frigideira untada com fio de óleo, em fogo baixo.
   
5. Quando começar a formar bolinhas está no momento de virar, espere dourar e está pronta.

Pão de batata doce low carb

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de batata doce amassada (cozida no vapor ou assada)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pre aqueça o forno à 180°C e unte uma assadeira.
2. Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea, e um pouco pegajosa.
3. Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções de massa e molde bolinhas.
4. Coloque na assadeira e leve ao forno por mais ou menos 15min, ou até que fiquem dourados.

A massa fica levinha.

Panqueca com farinha de coco

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de farinha de coco

Modo de Preparo:

1. Bata o ovo com o sal.
2. Adicione a farinha de coco e misture bem.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Em uma frigideira coloque um fio de óleo, leve ao fogo baixo e despeje a massa.
5. Quando a massa criar bolinhas por cima e ficar dourada por baixo está na hora de virar, vire e doure do outro lado.

Observação: se preferir pode rechear com recheios da sua preferencia.

Farinha de coco

Ingredientes:

• resíduos que sobra do leite de coco

Modo de Preparo:

1. Espalhe os resíduos numa assadeira.
   
2. Leve ao forno médio, aqui é 230°c, deixe por uns 10 minutos.
3. Mexa e deixe mais uns 5 minutos.
4. Mexa novamente e observe sempre, pois queima com facilidade, esta pronto quando muda de cor.
   
5. O meu ficou empelotado, eu peneirei e ficou perfeito.
   

Obs: logo logo eu posto receitas utilizando esta farinha, o bom do coco é que aproveitamos ele ao máximo, a água, o coco mesmo, faz leite, a farinha, que é um absurdo no mercado.

Molho para salada com iogurte

Ingredientes:

• 1/2 iogurte natural desnatado
• 1 alho amassado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de salsão picadinho

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes.