Pão de batata doce low carb

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de batata doce amassada (cozida no vapor ou assada)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pre aqueça o forno à 180°C e unte uma assadeira.
2. Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea, e um pouco pegajosa.
3. Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções de massa e molde bolinhas.
4. Coloque na assadeira e leve ao forno por mais ou menos 15min, ou até que fiquem dourados.

A massa fica levinha.