ROSQUINHA DE CREME DE LEITE

Ingredientes:

·         3 ovos

·         1 caixinha de creme de leite

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         3 colheres (sopa) de manteiga – em temperatura ambiente

·         200 ml de leite

·         + ou – 1 kg de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa

1.    Coloque os líquidos numa tigela.

2.    Acrescente o açúcar e misture bem.

3.    Acrescente a manteiga e misture bem.

4.    Vá adicionando a farinha aos poucos, juntamente com o fermento.

5.    Quando não conseguir misturar mais com a colher, coloque a mão na massa.

6.    Quando não estiver mais grudando na mão deu o ponto.

7.     Dê forma as rosquinhas.

8.    Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele gemas e leve ao forno preaquecido à 220°C e asse até ficarem douradas.

Obs: Aqui abrimos a massa com o rolo e cortamos com cortador.

Também fiz rosquinhas esticando a massa e depois juntando as pontas e enrolando, ficaram bem macias.

GANACHE

Ingredientes:

·         200gr de chocolate em barra

·         1 caixinha de creme de leite

·         1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

1.    Pique o chocolate e derreta em banho maria.

2.    Adicione o creme de leite e a manteiga, misture bem até obter um creme homogêneo.

Obs: ótimo para cobrir bolos, recheios.

Patê de Frango

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de frango cozido, bem picadinho (ou desfiado)
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebola ralada

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e sirva com torradinhas
2. Se necessário ajuste o tempero.