Geleia de casca de melão

Gente, agora vou passar uma receita, que é também uma dica de reaproveitamento, necessitamos começar a utilizar melhor nossos alimentos.
Ta cada dia mais caro ir ao supermercado, feiras e varejões não é? 
Então bora aproveitar os alimentos integralmente?

Ingredientes:

• Casca de 1/2 melão 
• 1 pauzinho de canela
• 2 cravos inteiros
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• água

Modo de Preparo:

1. Lave e corte em pedaços a casca do melão (casca externa e branca).
2. Numa panela coloque as cascas, cubra com água, e leve para cozinhar. Até que se desfaça a parte branca.
3. Com auxilio de uma peneira, ou pano limpo fino, esprema as cascas para tirar todo suco.
4. Coloque este suco na panela, adicione o restante dos ingredientes, e leve ao fogo até tomar ponto de geleia.

Sorvete de Manga

Ingredientes:

• 2 mangas picadas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata as mangas e o leite por 5 minutos.
2. Adicione o restante dos ingredientes e misture com o auxilio de uma colher.
3. Bata por mais 3 minutos.
4. Coloque a mistura num pote com tampa, ou coloque filme plástico, e leve ao freezer por 3 horas.
5. Retire do freezer.
6. Com auxilio da batedeira, bata por 10 minutos, em velocidade alta.
7. Despeje o sorvete num pote com tampa e leve ao freezer por 4 horas.
8. Sirva à seguir.