Geleia de casca de melão

Gente, agora vou passar uma receita, que é também uma dica de reaproveitamento, necessitamos começar a utilizar melhor nossos alimentos.
Ta cada dia mais caro ir ao supermercado, feiras e varejões não é? 
Então bora aproveitar os alimentos integralmente?

Ingredientes:

• Casca de 1/2 melão 
• 1 pauzinho de canela
• 2 cravos inteiros
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• água

Modo de Preparo:

1. Lave e corte em pedaços a casca do melão (casca externa e branca).
2. Numa panela coloque as cascas, cubra com água, e leve para cozinhar. Até que se desfaça a parte branca.
3. Com auxilio de uma peneira, ou pano limpo fino, esprema as cascas para tirar todo suco.
4. Coloque este suco na panela, adicione o restante dos ingredientes, e leve ao fogo até tomar ponto de geleia.