BOLO DE MILHO DE LIQUIDIFICADOR

 Ingredientes:

•      3 ovos
•      1 lata de milho verde (descarte a água)
•      1/2 xícara (chá) de leite
•      3/4 de xícara (chá) de óleo
•     1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
•     2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•     1/2 xícara (chá) de amido de milho
•     1 colher (sopa) de fermento quimico em pó

  Modo de Preparo:

1.       Unte e enfarinhe uma assadeira e reserve.

2.       Preaqueça o forno à 180°C.

3.      No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o milho.

   
   
   

4.      Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.

5.      Adicione a mistura do liquidificador, sobre os ingredientes secos, na tigela, misture bem, até obter uma massa homogênea.

6.      Coloque a massa na assadeira e leve para assar, por cerca de 35 à 40 minutos, ou até espetar o palito  e sair limpo.

7.      Espere esfriar um pouco e desenforme.

Waffle de Cacau

 

Ingredientes:

•      2 ovos 
•      2 colheres (sopa) de óleo  
•      3/4 de xícara (chá) de leite 
•      1/4 xícara (chá) de açúcar
•      2xícaras (chá) de farinha de trigo
•      1 colher de sopa de fermento químico
•      1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
  
•      2 colheres (sopa) de cacau em pó
  
•      Óleo (para untar)
  

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia, adicione todos os ingredientes líquidos (ovos, óleo, e o leite). Adicione o açúcar e misture bem.

2. Adicione os demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea, espessa e sem grumos.
   

3. Aqueça a massa de waffle e unte-a com óleo (as duas partes da máquina).

4. Adicione a mistura da bacia esta farinha com fermento e sal e misture bem.

5. Coloque um pouco de massa na máquina (a quantidade varia conforme o tamanho da máquina, na nossa de 20cm colocamos 4 colheres (sopa) de cada vez), cuidado para não transbordar.

6. Deixe assar em temperatura Média ou Alta, por cerca de 8 à 10 minutos. Quando começar chiar dê uma olhada. Retire quando estiver bem douradinha ou um pouco antes se preferir.

   Dica: Pode comer com sorvete, caldas, frutas, mel. O acompanhamento fica a seu critério.

   
   
   
   

Pãozinho de Cenoura - APLV

  

Ingredientes:

•     500 à 750gr de farinha de trigo
•     250 gr de cenoura descascada e picada
•     10 gr de sal
•     25 gr de óleo
•     25 gr de açúcar
•     1 ovo
•     10 gr fermento biológico seco (1 sachê)
•     fubá para polvilhar (opcional)
•     1 gema para besuntar (opcional)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bata o ovo, o óleo, o açúcar, e a cenoura, bata bem.

2. Transfira a mistura para uma bacia.

3. Em outro recipiente coloque um pouco de farinha, misture com o sal e o fermento.

4. Adicione a mistura da bacia esta farinha com fermento e sal e misture bem.

5. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos, e misturando, quando não der mais para misturar, utilize as mãos. 

6. Transfira a massa para uma bancada e sove bem, adicionando a farinha até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

7. Coloque a massa novamente na bacia e cubra, deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

   
   
   

8. Modele seus pãezinhos e deixe descansar por mais 30 minutos.

   
   
   
   
   
   

9. Passe gema por cima, se quiser, e salpique o fubá.

   
   
   

10. Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por cerca de 25 minutos.