BOLO CHOCOLATE - SEM OVO E SEM LEITE

Ingredientes

v  2 xícaras (chá) de farinha de trigo

v  1 xícara (chá) de açúcar

v  1 xícara (chá) de chocolate sem leite

v  1 colher (chá) de maisena

v  1 colher (sopa) de fermento em pó

v  2/3 de xícara (chá) de óleo

v  1 e ½ xícara (chá) de água morna

Modo de Preparo:

1.    Misture todos os ingredientes secos numa vasilha.

2.    Depois adicione o óleo e a água e misture bem.

3.    Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

4.    Leve para assar em forno pré-aquecido.

Bisnaguinhas

Ingredientes

v  3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

v  ¼ de xícara (chá) de óleo

v  1 sachê de fermento

v  3 colheres (sopa) de açúcar

v  1 pitada de sal

v  1 xícara (chá) de água morna

Modo de Preparo:

1.    Misture todos os ingredientes secos, menos o sal.

2.    Acrescente os líquidos.

3.    Por último o sal.

4.    Misture tudo e sove bem. (Se necessário acrescente mais farinha)

5.    Sove até desgrudar das mãos.

6.    Volte a massa para a bacia e cubra com filme plástico de deixe descansar por 20 minutos.

7.    Enrole em forma de pão e deixe dobrar de tamanho.

8.    Leve ao forno para assar.

Falso pão de queijo

Ingredientes

v  2 xícaras (chá) de polvilho doce

v  1 xícara (chá) de polvilho azedo

v  3 ovos

v  1 xícara (chá) de água

v  1/2 xícara (chá) de óleo

v  Sal a gosto

Modo de Preparo:

1.    Bata tudo no liquidificador.

2.    Coloque em formas de empadinha e asse até crescer.

Bolo de chocolate

Ingredientes

v  4 xícaras (chá) de farinha de trigo

v  2 xícaras (chá) de açúcar

v  3 colheres (sopa) de chocolate sem leite

v  1 xícara (chá) de água quente

v  1 xícara (chá) de água fria

v  1 xícara (chá) de óleo

v  1 colher (sopa) de cacau em pó

v  5 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1.    Misture todos os ingredientes secos.

2.    Acrescente os demais ingredientes e misture, não precisa bater apenas misturar.

3.    Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno.

Falso queijo (queijo de mandioca)

Ingredientes

v  3 xícaras (chá) de purê de mandioca

v  2 xícaras (chá) de água do cozimento da mandioca

v  1 xícara (chá) de polvilho doce

v  1 xícara (chá) de polvilho azedo

v  ½ xícara de azeite

v  1 colher (chá) de sal

v  Suco de ½ limão

v  Orégano ou outra erva que agrade

Modo de Preparo:

1.    Bata tudo no liquidificador até ficar pastoso.

2.    Leve ao fogo por + ou – 8 minutos, mexendo sempre sem ferver.

3.    Coloque em um recipiente que dê formato de queijo e leve a geladeira.

       Esta é para todos que assim como nós precisam fazer restrição alimentar por causa de seus filhos que tem a alergia a proteína do leite de vaca, lactose e ovo, mas não é por causa disto que iremos ficar sem gordices kkkk.

Pastel de forno

Ingredientes

v  1 e ½ xícaras de farinha de trigo

v  100g de margarina sem leite

v  1 colher (café) de sal

v  3 colheres (sopa) de mandioca cozida amassada – ou 1 batata cozida e amassada

v  1 colher (chá) de vinagre

v  ¼ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo:

1.    Misture todos os ingredientes numa vasilha.

2.    Amasse bem até a massa ficar homogênea.

3.    Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada.

4.    Corte em círculos de 11 cm de diâmetro

5.    Distribua o recheio de sua preferência.

6.    Feche os pastéis, coloque em uma forma untada e enfarinhada.

7.    Leve para assar em forno pré-aquecido por + ou – 40 minutos, em fogo médio.

Observação: Utilizamos margarina Becel azul, e o recheio foi de frango desfiado.