Aqui em casa estamos em teste de provocação oral, para verificar se a Heloísa já está curada da alergia a proteína do leite de vaca, então este bolo tem leite mas continua sem ovo.
Ingredientes:
v 3 cenouras descascadas e picadas
v
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
v
2 xícaras (chá) de açúcar
v
2 xícaras (chá) de leite (pode ser vegetal/água)
v
1 xícara (chá) de óleo
v
3 colheres (sopa) de vinagre
v
1 colher (sopa) de fermento em pó
v
1 pitada de sal
Modo
de Preparo:
1.
Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, leite,
óleo, vinagre e o sal.
2.
Numa tigela peneire a farinha.
3.
Adicione o líquido do liquidificador na farinha e
misture bem.
4.
Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
5.
Coloque a mistura em forma untada e enfarinhada e asse
em forno preaquecido até que esteja dourado e o palito ao ser espetado saia
limpo.
Opcional: Se quiser cupcakes é só colocar a massa em forminhas.
Se quiser pode fazer uma calda de chocolate e cobrir o bolo
assim de sair do forno.
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