BEIJINHO (COCADA)

Ingredientes:

·         1 pct de coco ralado (50g)

·         1 xícara de (chá) de leite de coco

·         1 e ½ xícara (chá) de açúcar

·         3 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         2 colheres (sopa) de margarina sem leite

·         Coco para enrolar

Modo de Preparo:

1.    Coloque em uma tigela o coco e o leite de coco e deixe descansar por 3 minutos.

2.    Leve o coco hidratado a uma panela e junte os demais ingredientes, leve ao fogo médio, até desgrudar da panela.

3.    Deixe esfriar bem.

4.    Enrole e passe no coco.