Ingredientes:
·
250 g de farinha de trigo
·
250 g de farinha de trigo integral
·
2 colheres (chá) de sal
·
2 colheres (sopa) de óleo
·
Aproximadamente ½ xícara (chá) de água gelada
·
1 pacote (10g) de fermento biológico seco
Modo de Preparo:
1.
Em uma bacia misture a farinha, o sal, o óleo e um
pouco de água.
2.
Acrescente mais um pouco de água e o fermento.
3.
Sove a massa acrescentando farinha ou água até dar o
ponto de uma massa lisa que não grude na mão.
4.
Deixe descansar por 30 minutos.
5.
Com auxílio de um rolo abra a massa. Dobra ao meio e
abra novamente. Repita esse processo mais umas 2 vezes.
6.
Separe a massa em porções. De 50g a 75g, depende do tamanho
dos pães quês deseja fazer.
7.
Modele os pães, e coloque-os em uma forma untada e
enfarinhada.
8.
Deixe crescer até dobrarem de tamanho.
9.
Com uma lâmina afiada faça um corte em cima de cada
pãozinho.
10.
Borrife água em cima dos pães.
11. Leve ao
forno preaquecido à 200°C até dourar.
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