Rosca de Batata

E agora que estamos liberados para comer de tudo, graças ao bom DEUS, a Helô está curada da alergia a proteína do leite e ovo, segue receitinha nova e muito saborosa..

Ingredientes:

·        1 Kg de batata

·        13 colheres (sopa) de açúcar

·        1 pitada de sal

·        3 ovos

·        1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

·        50 g de fermento biológico fresco

·        2 ½ xícara (chá) de leite

·        1 xícara (chá) de óleo

·        1 ½ Kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de Preparo

1.    Cozinhe as batatas e amasse-as.

2.    Junte o óleo, a manteiga, o açúcar e os ovos.

3.    Aqueça o leite (deixo-o morno) e dissolva o fermento no leite.

4.    Junte o leite e o fermento aos demais ingredientes.

5.    Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

6.    Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

7.    Retire os pedaços e faça as roscas.

8.    Leve ao forno (210° a 240°C) por uns 40 minutos ou até dourar.