COOKIE DE PASTA DE AMENDOIM

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farelo de aveia

Modo de Preparo:

1. Cubra o fundo de uma assadeira com papel manteiga .
2. Numa tigela misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
3. Faça bolinhas do tamanho que desejar e coloque na assadeira, deixando um espaço de uma bolinha entre outra.
   
   
4. Com um garfo aperte cada bolinha delicadamente. Leve para assar em forno médio, por 6 à 8 minutos, ou até começar a dourar, não deixe muito tempo no forno para não ficar seco.
   
   
5. Retire do forno, espere esfriar e saboreie.