Bolo de Arroz

 

    Ingredientes:

•      1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru
•      3/4 de xícara (chá) de leite
•      3/4 de xícara (chá) de açúcar
•      3/4 de xícara (chá) de óleo
•      3 ovos
•     1 pitada de sal
•     1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

1. Numa bacia coloque o arroz e cubra com água, deixe de molho, por 20 minutos.

2. Escorra o arroz.

3. No liquidificador, coloque o arroz e o restante dos ingredientes, exceto o fermento, bata por 2 minutos.

4. Adicione o fermento e bata com a tecla pulsar.

5.          Unte uma assadeira, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo.