Ingredientes:
500g de carne moída
250g de trigo para quibe
1 cebola ralada
1 xícara de hortelã picada
3 colheres (sopa) de margarina
5 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta da Síria a gosto
Modo de Preparo:
1. Deixe o trigo para quibe repousar na água por aproximadamente 2 horas (também podem ser seguidas as orientações do fabricante do trigo sobre o tempo de hidratação).
2. Coloque o trigo em um recipiente e se necessário esprema-o com as mãos. O importante é que ele fique bem úmido.
3. Junte os demais ingredientes e amasse bem a mistura.
4. Faça bolinhas e frite em óleo quente.
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