Chocotone Caseiro Perfeito

 Ingredientes da Esponja:

•     20g de fermento biológico seco
•     400g de farinha de trigo
•     230ml de água

 Ingredientes da Esponja:

•     600g de farinha
•     12 gemas
•     200g de margarina
•     220g de açúcar
•     100ml e água
•     10g de amido de milho
•     4 colheres (sopa) de essência de panetone
•     1 colher (sopa) de essência de baunilha
•     raspas de 1 limão
•     15g de sal
  
  
  
  
•     300g de gotas de chocolate (forneável)
•     margarina para dourar

    Obs.: se quiser panetone troque as gotas por frutas cristalizadas e uvas passas (meio a meio).

  Modo de Preparo  no vídeo:

Tutu de feijão

 

Ingredientes:

•     3 xícaras (chá) de feijão cozido - com caldo
•     1 colher (sopa) de óleo
•     100g de bacon picadinho
•     1 cebola pequena triturada
•     2 dentes de alho triturado
•     sal e pimenta do reino à gosto
•     cheiro verde à gosto
•     farinha de mandioca torrada até dar o ponto

  Modo de Preparo:

1.       Bata o feijão no liquidificador.

2.       Em uma panela, coloque o óleo e o bacon, ligue o fogo e frite o bacon até ficar douradinho.

3.      Adicione o alho e a cebola e refogue bem.

4.      Adicione o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde, refogue mais um pouco.

5.      Acrescente o feijão batido, ajuste o sal e deixe ferver.

6.       Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando sempre, até que o tutu fique um creme grossinho.

O   Obs.: sirva quente. Se quiser decore com torresmo.