BRIGADEIRO DE INHAME (ENROLAR)

Bom dia pessoal!

Esta semana as postagens são sobre a festa de aniversário da Heloísa, a princesinha completou 2 aninhos, teve festa uhuu, mas como estamos em restrição total de leite e ovo novamente, os docinhos e bolo dela foram feitos separados, com muito amor.

O papai fez um bolo lindo só que só postarei a foto pois contém ovo e leite.

A receita abaixo é do brigadeiro de inhame, gostoso e que fez maior sucesso na festa, até para quem podia comer os demais docinhos da festa.

:) espero que vocês gostem e se arrisquem a fazer também.

Ingredientes:

•  2 inhames médios
•  4 colheres (sopa) de açúcar
• 110g de chocolate em pó (sem leite)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Granulado (sem leite)

Modo de Preparo:

1.    Cozinhe o inhame e faça um purê.

2.    Adicione os demais ingredientes ao purê de inhame numa panela, e misture

3.    Leve ao fogo médio e mexa até desgrudar da panela.

4.    Leve para geladeira por 4 horas.

5.    Enrole e passe no granulado.

PÃO DE Q (BATATA) OU FALSO PÃO DE QUEIJO

Bom pessoal faz tempo que não postamos, mas estamos em fase de teste de provocação oral de  ovos na Heloísa, mas houve algumas intercorrências, então voltamos a cortar o leite e ovos aqui em casa, por este motivo hoje fizemos pão de q, receita de algumas mãezinhas de APLV como eu, ficou muito gostoso e a pequena adorou.

Espero que vocês também aprovem.

Ingredientes:

v  500g de polvilho doce (se quiser pode usar 200g de polvilho azedo e 300g de polvilho doce)
v  150ml de óleo (azeite)
v  500g de batata cozida e amassada (pode se utilizar mandioca, mandioquinha)
v  1 xícara de água (ou até dar o ponto)
v  2 colheres (chá) de sal
v  Óregano, alecrim, manjericão, ou açafrão á gosto

Modo de Preparo:

1.    Misture o polvilho, o sal, as ervas e o óleo.

2.    Acrescente a batata amassada.

3.    Aos poucos vá acrescentando a água, até obter uma massa homogênea.

4.    Faça bolinhas e coloque em uma assadeira, sem untar.

5.    Leve para assar em forno pré aquecido por uns 10 min. a 180°C, por 20 a 25 minutos, dependendo do forno, se necessário após 20 min. aumente o forno para dourar e deixe mais uns 10 min.

QUIBE DE FORNO

Ingredientes:

  v  500g de carne moída

     v  250g de trigo para quibe

     v  1 cebola ralada

     v  1 xícara de hortelã picada

     v  3 colheres (sopa) de margarina 

     v  5 dentes de alho picados

     v  Sal a gosto

     v  Pimenta da Síria a gosto

Modo de Preparo:

1.    Deixe o trigo para quibe repousar na água por aproximadamente 2 horas (também podem ser seguidas as orientações do fabricante do trigo sobre o tempo de hidratação).

2.    Coloque o trigo em um recipiente e se necessário esprema-o com as mãos. O importante é que ele fique bem úmido.

3.    Junte os demais ingredientes e amasse bem a mistura.

4.    Coloque o quibe e uma assadeira média, cubra com papel alumínio e leve ao forno de aproximadamente 220°C por 50 minutos.