v 500g de carne moída
v 250g de trigo para quibe
v 1 cebola ralada
v 1 xícara de hortelã picada
v 3 colheres (sopa) de margarina
v 5 dentes de alho picados
v Sal a gosto
v Pimenta da Síria a gosto
Modo de Preparo:
1. Deixe o trigo para quibe repousar na água por aproximadamente 2 horas (também podem ser seguidas as orientações do fabricante do trigo sobre o tempo de hidratação).
2. Coloque o trigo em um recipiente e se necessário esprema-o com as mãos. O importante é que ele fique bem úmido.
3. Junte os demais ingredientes e amasse bem a mistura.
4. Coloque o quibe e uma assadeira média, cubra com papel alumínio e leve ao forno de aproximadamente 220°C por 50 minutos.
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