COXINHA DO VOVÔ CACAU

Ingredientes:

·         1 xícara (chá) de água

·         1 xícara (chá) de farinha de trigo

·         4 colheres (sopa) de óleo

·         Temperos à gosto (cebola/alho/cheiro verde e sal)

·         Óleo para fritar

·         Recheio de sua preferência

Modo de Preparo:                       

1.    Numa panela coloque o óleo e refogue os temperos.

2.    Adicione a água e assim que ferver, retire do fogo.

3.    Adicione a farinha e mexa para não empelotar.

4.    Volte a panela para o fogo mexendo sempre.

5.    Desligue o fogo, retire a massa e coloque em uma superfície lisa.

6.    Quando amornar amasse bem até ficar bem lisa.

7.    Molde as coxinhas e recheie.

8.    Passe na mistura de farinha e água, depois na farinha de rosca.

9.    Frite-as em óleo bem quente.

Obs.: pode congelar, depois de molda-las leve ao congelador numa assadeira e deixe por umas 2 horas, retire e coloque em saquinhos, dura até 3 meses.

BISNAGUINHA INTEGRAL

Heloísa mostrando seus dotes culinários kkk

Ingredientes:

·         1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

·         1 sachê de fermento para pão

·         3 colheres (sopa) de açúcar

·         ¼ de xícara (chá) de óleo

·         1 pitada de sal

·         1 copo de água morna

Modo de Preparo:                       

1.    Misturar todos os ingredientes secos,menos o sal.

2.    Acrescente os ingredientes líquidos, misture bem.

3.    Depois acrescente o sal.

4.    Misture tudo e sove bem, se necessário acrescente mais farinha.

5.    Sove até desgrudar das mãos.

6.    Volte a massa para uma bacia e cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.

7.    Enrole em forma de pão e deixe dobrar de tamanho.

8.    Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

BISCOITO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

·         1 xícara (chá) de farinha de trigo

·         1 colher (café) de fermento em pó

·         ¾ de xícara (chá) de açúcar

·         2 colheres (sopa) de margarina sem leite

·         ¼ de xícara (chá) de óleo

·         ½ xícara (chá) de chocolate em pó sem leite

Modo de Preparo:

1.    Misturar todos os ingredientes.

2.   Se necessário acrescentar água (1 ou 2 colheres) até dar liga.

3.    Fazer bolinhas e coloque numa assadeira untada com óleo e polvilhada.

4.    Amasse as bolinhas com  fundo de um copo liso, untado com óleo. (ou se preferir abra a massa com rolo e corte com forminhas)

5.    Leve ao forno preaquecido a 220° por + ou – 15 minutos.

6.    Assim que retirar do forno, transfira imediatamente para outra forma e amasse com uma espátula

Obs: Pode amassar a massa e usar cortadores para fazer formatos bonitos e interessantes para crianças. Neste caso eu não amassei com uma espátula.