COXINHA DO VOVÔ CACAU

Ingredientes:

·         1 xícara (chá) de água

·         1 xícara (chá) de farinha de trigo

·         4 colheres (sopa) de óleo

·         Temperos à gosto (cebola/alho/cheiro verde e sal)

·         Óleo para fritar

·         Recheio de sua preferência

Modo de Preparo:                       

1.    Numa panela coloque o óleo e refogue os temperos.

2.    Adicione a água e assim que ferver, retire do fogo.

3.    Adicione a farinha e mexa para não empelotar.

4.    Volte a panela para o fogo mexendo sempre.

5.    Desligue o fogo, retire a massa e coloque em uma superfície lisa.

6.    Quando amornar amasse bem até ficar bem lisa.

7.    Molde as coxinhas e recheie.

8.    Passe na mistura de farinha e água, depois na farinha de rosca.

9.    Frite-as em óleo bem quente.

Obs.: pode congelar, depois de molda-las leve ao congelador numa assadeira e deixe por umas 2 horas, retire e coloque em saquinhos, dura até 3 meses.