Rosca de Batata

E agora que estamos liberados para comer de tudo, graças ao bom DEUS, a Helô está curada da alergia a proteína do leite e ovo, segue receitinha nova e muito saborosa..

Ingredientes:

·        1 Kg de batata

·        13 colheres (sopa) de açúcar

·        1 pitada de sal

·        3 ovos

·        1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

·        50 g de fermento biológico fresco

·        2 ½ xícara (chá) de leite

·        1 xícara (chá) de óleo

·        1 ½ Kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de Preparo

1.    Cozinhe as batatas e amasse-as.

2.    Junte o óleo, a manteiga, o açúcar e os ovos.

3.    Aqueça o leite (deixo-o morno) e dissolva o fermento no leite.

4.    Junte o leite e o fermento aos demais ingredientes.

5.    Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

6.    Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

7.    Retire os pedaços e faça as roscas.

8.    Leve ao forno (210° a 240°C) por uns 40 minutos ou até dourar.

ROSQUINHA DE PINGA

Hum nestes dias de chuvinha dá uma fome né?

Então que tal você mesmo fazer uma receita fácil e prática e comer com aquele cafézinho...ótima receita para receber aqueles amigos no fim de tarde também.

Ingredientes:

·         1 xícara (chá) de pinga (cachaça)

·         1 xícara (chá) de óleo

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         Farinha de trigo (até dar o ponto)

·         Açúcar para povilhar

Modo de Preparo

1.    Misture a pinga, o óleo e o açúcar.

2.    Vá adicionando farinha de trigo, até dar o ponto que a massa não grude nas mãos.

3.    Faça rosquinhas.

4.    Leve para assar em forno preaquecido até dourar por baixo.

5.    Quando assadas passe pelo açúcar.

CHARUTO NA PANELA DE PRESSÃO

Olá pessoal essa é uma das receitas que faz um tempo que eu fiz. Resgatei aqui em meus cadernos, e estou sem foto. Mas já vou faze-la novamente e posto o resultado. hummmm

Ingredientes:

·         1 repolho grande

·         500 g de carne moída

·         2 dentes de alho

·         ½ cebola ralada

·         3 colheres (sopa) de extrato de tomate (Atenção - confira os ingredientes no rótulo)

·         ½ xícara (chá) de arroz

·         Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de Preparo:                       

1.    Retire cerca de 8 folhas do repolho. Tome cuidado para não rasgá-las.

2.    Escalde as folhas e reserve.

3.    Em uma bacia, misture a carne, o alho, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e o arroz.

4.    Recheie as folhas de repolho, e para não abrir, feche os charutos com palito de dentes.

5.    Coloque-os na panela de pressão.

6.    Coloque o extrato de tomate e cubra os charutos água.

7.    Tampe a panela e cozinhe. Após pegar pressão conte 5 minutos.

8.    Apague o fogo. Retire a pressão e sirva.