Bolo de frutas (com farinha de arroz)

Este bolo eu fiz como a receita abaixo, mas tenho a receita apenas com farelo de aveia, depois eu posto ela para vocês.
As vezes quando vamos cozinhar, não analisamos para ver se temos tudo que necessitamos, ai quando esta no meio da receita, cadê o ingrediente 😅, mas como eu não desisto nunca, eu troco um ingrediente aqui outro ali, e se a receita fica boa eu posto a receitinha para vocês.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 maça com casca picada
• 100 ml de óleo
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 pera picada
• 2 bananas picadas
• 1 colher de fermento químico
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Bolo:

1. Pre aqueça o forno à 210°C.
2. Unte uma assadeira com óleo.
3. Bata no liquidificador os ovos, o farelo de aveia, a maçã, o azeite e a canela, e a água.
4. Despeje a mistura numa tigela, adicione a pera, as bananas e misture bem.
5. Por fim adicione o fermento e misture bem.
6. Coloque a massa na assadeira e leve para assar, por mais ou menos 40 minutos.

Obs: Se quiser o bolo mais docinho, adicione uvas passas (bater no liquidificador juntamente com os primeiros ingredientes).