BATATA ROSTI

Ingredientes:

• 3 batatas grandes (500gr)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

• de sua preferência

opção de recheio: 1 calabresa picadinha/1 cebola em rodelas/queijo mussarela a gosto (numa frigideira frite a calabresa e a cebola no óleo da própria calabresa)

    Modo de Preparo:

• Descasque as batatas, coloque numa panela com água e sal, leve ao fogo, quando iniciar a fervura conte 10 minutos e tire as batatas, elas não podem ficar muito cozidas.
• Deixe as batatas esfriarem.
• Rale as batatas em ralo grosso.
• Ajuste o sal e salpique pimenta do reino nas batatas raladas.
  
• Unte uma frigideira ou omeleteira, que fica mais fácil de virar, e adicione uma porção de batata, até cobrir o fundo, adicione o recheio, e cubra com mais uma porção de batata.
  
  
  
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• Deixe dourar, cerca de 3 minutos, e vire a batata, se for frigideira coloque um prato para auxiliar, vire no prato e depois coloque a batata com a parte dourada pra cima, novamente na frigideira, e deixe dourar.
  
• Pronta para servir.