BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes Bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 3 cenouras grandes descascadas e picadas

Ingredientes Cobertura:

• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo Bolo:

1. Pre aqueça o forno à 210°C.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira.
3. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras.
4. Numa bacia coloque a farinha de trigo.
5. Despeje a mistura do liquidificador, misture bem.
6. Adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Coloque a massa na assadeira e leve para assar, até que espete o palito e saia limpo.

Modo de Preparo Cobertura:

1. Numa panela adicione todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
2. Despeje sobre o bolo.

Fatia Húngara APLV

Ingredientes da Massa:

• 10 g de fermento biológico seco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite vegetal morno (de arroz ou coco)
• 1/4  xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina sem leite
• 1 pitada de sal
• 1 kg de farinha de trigo (pode precisar de um pouco mais para dar o ponto)

Ingredientes do Recheio:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina sem leite
• 100 g de coco ralado

Ingredientes da Calda:

• 2 xícaras (chá) de leite vegetal (de arroz ou coco)
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

• Misture os 3 primeiros ingredientes (açúcar, fermento e leite);
• Acrescente os demais ingredientes e misture;
• Coloque a farinha de trigo até que desgrude das mãos, se necessário coloque um pouco mais;
• Cubra (pode ser com filme plástico) e deixe descansar por 30 minutos.
• Em quanto isso faça o recheio.
• Coloque os ingredientes do recheio em uma bacia e misture tudo até virar um creme.
• Abra metade da massa com um rolo de macarrão, coloque a metade do recheio e espalhe bem. (deixando uma borda de uns 2cm);

• Enrole a massa como rocambole;

• Corte as fatias, coloque - as em formas untadas;

• Deixe crescer por 20 minutos;
• Leve ao forno pré aquecido (180°C) por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
• Enquanto as fatias estão no forno, prepare e calda.
• Ferva o leite e o açúcar.
• Com as fatias prontas e ainda quente jogue a calda por cima.

Pão de Hambúrguer

Ingredientes da Massa:

• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 10 g de fermento biológico seco
• 1/4 xícaras (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes secos;
2. Em seguida adicione o óleo e a água;
3. Misture todos os ingredientes até dar ponto de sovar, se necessário adicione mais farinha;
4. Sove bem a massa;
5. Deixe a massa descansar coberta com um papel filme por 20 minutos;
6. Faça bolinhas (as bolinhas devem ter metade do tamanho do pão desejado);
7. Espere as bolinhas dobrar de tamanho;
8. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C até dourar (aproximadamente 30 minutos).

Receita em vídeo: