Pão Integral de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (café) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça

Modo de Preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento;
2. Misture as farinhas, a aveia e a linhaça em um recipiente;
3.  Adicione a mistura líquida aos poucos, nas farinhas, misturando bem;
4. Coloque a massa em uma assadeira untada de enfarinhada;
5. Deixe dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos)
6. Leve para assar a 210ºC até ficar dourado.
7. Retire do forno e saboreie a vontade, vai ficar fofinho hummmmm.

OBS: aqui não temos assadeiras grandes de buraco no meio, então utilizamos 2 formas de 15cm, se preferir colocar a massa em forma de bolo inglês também da super certo OK

Pão de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (café) de sal
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, o leite, o leite, o sal, o açúcar e o fermento;
2. Colocar a farinha em um recipiente e adicionar a mistura líquida aos poucos misturando bem;
3. Colocar em uma assadeira untada de enfarinhada;
4. Deixe dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos)
5. Leve para assar a 210ºC até ficar dourado.
6. Retire do forno e saboreie a vontade, vai ficar fofinho hummmmm.

Dica - frango bem douradinho

Ingredientes:

•  frango picado
• açúcar

    Modo de Preparo:

• Numa panela coloque um pouco de açúcar, só para cobrir o fundo bem ralo, ligue o fogo e deixe caramelar.
• Adicione o frango, e deixe dourar de todos os lados.
• Quando estiver bem douradinho, tempere do seu gosto.

Dica:

• Cuidado para não queimar o caramelo, pois amarga.
• Não coloque muito açúcar, para não ficar adocicado.

Tempero Caseiro Completo

Ingredientes:

•  2 cabeças de alho descascado
  
• 3 cebolas picadas
  
• 1 maço de cebolinha picada
  
• 1 maço de salsinha picada
  
• 1 alho poró picado
  
• 1 Pimenta dedo de moça picado
• Óleo

    Modo de Preparo:

• Coloque parte do alho e parte da cebola no liquidificador, adicione um pouco de óleo e bata.
• Adicione parte da salsinha, cebolinha, e alho poró, adicione um pouco de óleo e bata.
• Adicione a pimenta, e bata.
  
• (Se o liquidificador ficar difícil de bater, coloque o tempero numa bacia e reserve)
• Adicione o restante dos ingredientes e adicione mais um pouco de óleo e bata bem.
• Misture tudo muito bem, e coloque num pote esterilizado e conserve em geladeira.

Dica: 

• Ótimo para carnes, frango, molhos, feijão e até o arroz.
• Você pode utilizar as ervas que você mais gostar, salsão, coentro, manjericão, erva doce. Ainda pode utilizar mostarda e outros condimentos.

Tempero branco (alho e cebola)

Ingredientes:

•  3 cabeças de alho
• 2 cebolas
• Óleo 

    Modo de Preparo:

• Descasque as cebolas, e pique em 4, reserve.
  
• Descasque as cabeças de alho, reserve.
  
• No liquidificador, bata a cebola e o alho até obter uma pasta homogênea.
  
• Coloque num pote esterilizado, e adicione o óleo por cima, até cobrir todo o tempero.
• Conserve em geladeira. 

Dica: 

• Pode-se usar o processador no lugar do liquidificador.
• Se quiser pode colocar um pouco de sal para ajudar a conservar.
• Outra dica maravilhosa que usei nesta receita foi de como descascar o alho em 20 segundos, debulhe o alho e coloque num pote, feche bem e chacoalhe bem por 20 segundos. Abra o pote e confira se todos saíram a casca.

Pipoca na frigideira

Ingredientes:

•  milho para pipoca
• óleo
• açúcar (para pipoca caramelada)
• Uma frigideira e um bow de vidro de caiba na frigideira

    Modo de Preparo:

• Na frigideira faça um círculo com açúcar, deixe um buraco no meio.
  
• No meio do círculo adicione o milho.
• Adicione o óleo sobre o milho de pipoca.
• Cubra com um bow de vidro.
  
• Ligue o fogo e quando começar a estourar abaixe o fogo e com auxilio de um pano de prato, mexa a frigideira de vez enquanto.
• Quando começar a diminuir os estouros, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma bacia.

Dica: cuidado para não queimar, principalmente se for caramelo, se deixar no bow ele continua quente e queima.

Se a pipoca for com sal, melhor colocar apenas o milho e óleo, e adicionar o sal quando a pipoca ficar pronta, ela estoura muito melhor.

Kibe na air fryer

Ingredientes:

•  150g de trigo para kibe hidratado
• 250g de peito de frango moído (pode ser carne de boi)
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• 1 xícara (chá) de hortelã picadinho
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina Becel azul para quem não pode leite)
• 3 dentes de alho picadinho
• sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes, para dar liga, faça bolinhas ou formato que desejar.
• Aqueça a air fryer por 5 minutos à 200°C.
• Disponha as bolinhas de kibe na cesta da air fryer, e programe por 10 minutos à 200°C, vire na metade do tempo. 

Tabule

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe (já hidratado)
• 2 tomates sem sementes (picadinho)
• 1 pepino japonês (picadinho)
• 3 colheres de hortelão (picadinho)
• 1/2 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta e cebolinha a gosto
• suco de 1 limão

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e reserve por 15 minutos.

Sirva.

Dica - Iogurte caseiro

Olá pessoal!

Segue uma dica para ser aplicada na receita de IOGURTE CASEIRO, que pode ser encontrada aqui em nosso blog.

Nessa receita utilizamos o Iogurte Natural comprado nos supermercados para fazer nosso iogurte caseiro. Tentamos então aproveitar um pouco desse iogurte caseiro para fazer mais iogurte, e deu super certo como podem ver no vídeo.

Fica a dica. Reserve um pouco de seu iogurte caseiro para fazer mais iogurte,😋aqui usei 1 xícara de chá de iogurte caseiro para 1 litro de leite.