Quibe frito

Ingredientes:

     500g de carne moída

     250g de trigo para quibe

     1 cebola ralada

     1 xícara de hortelã picada

     3 colheres (sopa) de margarina 

     5 dentes de alho picados

     Sal a gosto

     Pimenta da Síria a gosto

Modo de Preparo:

1.    Deixe o trigo para quibe repousar na água por aproximadamente 2 horas (também podem ser seguidas as orientações do fabricante do trigo sobre o tempo de hidratação).

2.    Coloque o trigo em um recipiente e se necessário esprema-o com as mãos. O importante é que ele fique bem úmido.

3.    Junte os demais ingredientes e amasse bem a mistura.

4.  Faça bolinhas e frite em óleo quente.

Bolo de laranja com aveia

 

Ingredientes:

• 1 laranja (sem miolo e sem sementes

• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo:

• Lave a laranja , corte em 4 partes, tire o miolo (parte branca onde ficam as sementes, cuidado para não deixar nenhuma semente).
• No liquidificador coloque a laranja, o azeite, os ovos, o açúcar, a água e bata bem.
• Despeje a mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo e o farelo de aveia, misture bem.
• Adicione o fermento e misture delicadamente.
• Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até colocar o palito e sair limpo.

Pão de forma de talos - sem sova

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco para pão
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de talos de espinafre (ou outra verdura de sua preferência)
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de tempero caseiro completo (opcional)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bate os talos e a água, e reserve.
2. Misture numa tigela a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
3. Abra uma cova no meio, coloque os ovos, o líquido do liquidificador, o  tempero caseiro completo e a manteiga.
4. Misture tudo muito bem.
5. Cubra com um pano, e deixe descansar por 30 minutos. 
6. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada, deixe descansar por + 15 minutos.
7. Leve para assar em forno preaquecido por 200°C, por 30 minutos ou até dourar.
8. Retire ainda quente da forma e deixe esfriar numa grade para esfriar por igual. 

Sorvete de Gelatina

Ingredientes:

• 1 gelatina sabor de sua preferência (usei morango)
• 250 ml de água fervente
• 250 ml de água gelada ou fria
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

    Modo de Preparo:

• Em uma tigela dissolva a gelatina na água quente, adicione a água fria e reserve.
• No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, bata por 4 minutos.
• Coloque em um recipiente  com tampa e leve ao freezer ou congelador por 3 horas.
• Retire do freezer e coloque o sorvete numa batedeira e bata por 10 minutos, até ficar bem cremoso.
• Coloque o sorvete num recipiente com tampa e leve para freezer por no mínimo 4 horas.