Biscoito de gengibre

 Ingredientes:

•      3 xícaras (chá) de farinha de trigo
•     1 colher (chá) de canela em pó
•     1 colher (chá) de cravo em pó
•     1 colher (chá) de gengibre em pó
•     1/2 colher (chá) de bicarbonato em pó
•     1 pitada de sal
•     1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
•     2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (sem sal)
•     3/4 de xícara (chá) de mel
•     1 ovo

Modo de Preparo:

1. Na batedeira adicione a manteiga em temperatura ambiente, e o açúcar mascavo, bata bem. 

2. Adicione o ovo e mel, bata bem e reserve.

3. Numa tigela, misture o restante dos ingredientes.

4. Adicione a mistura da batedeira, na tigela e com as mãos, misture bem. Amasse bem até obter uma massa homogênea, se necessário adicione um pouco de água, para dar liga.

5. Enrole a massa com filme plástico, e leve para geladeira para descansar por 1 hora.

6. Enfarinhe uma bancada e abra a massa com auxílio de um rolo, corte a massa com auxílio de cortadores ou moldes.

   
   
   

7. Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por cerca de 10 minutos.

   
   
   

    Obs: depois de frios, decore como preferir.