Casca de Melancia Refogada

🍉😲 Nossa, quanta casca de melancia!!!!!  😲🍉, o que eu eu faço?

Calma que nós temos uma dica.

Geralmente as cascas vão todas para o lixo, mas a casca da melancia pode ser utilizada em várias receitas ou até mesmo ser o ingrediente principal da receita. Hoje escolhemos a casca de melancia refogada, ficou uma delícia... hummm 😋

Ingredientes:

• Cascas de melancia
• Azeite
• Cebola
• Sal (a gosto)
• Temperos (a gosto) - Utilizei manjericão, ervas fina e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Retire a parte verde (escura) das cascas e o excesso de parte vermelha, se houver, deixando somente a parte branca. 
   
2. Lave (enxague)as cascas e pique-as em cubinhos, se preferir pode ralar. 
   
3. Coloque um pouco de azeite em uma panela, junte as cascas picadinhas, as cebolas e os temperos.
4. Refoque até que as cascas esteja macias. Prontinho é só saborear. 
   

Dica: Ao refogar observe a alteração na cor das cascas. Quando está no ponto de desligar ela muda de cor, como se estivesse ficando transparente.