- 300gr de cabotia
- 1 alho picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- leite desnatado até dar o ponto (pode ser outro leite)
Modo de Preparo:
- Descasque e pique o cabotiá.
- Coloque em uma panela com água e cozinhe até ficar macio, se preferir cozinhe no vapor,
- Escorra o cabotia e amasse bem com garfo, ou espremedor de batata.
- Tempere com o alho, o sal e a manteiga, leve ao fogo e misture bem.
- Vá adicionando o leite aos poucos até chegar ao ponto que você mais gosta, aqui parei um ponto cremoso, mas não líquido.
Nenhum comentário:
Postar um comentário