Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira.
3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
4. Numa tigela peneire a farinha e o fubá, e misture.
5. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos na farinha e fubá, misture bem até obter uma mistura homogênea.
6. Por fim adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Coloque a massa na assadeira e leve para assar, até que espete o palito e saia limpo.