Bolo de leite - integral com aveia

Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de aveia
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 pitada generosa de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira.
3. Bata no liquidificador os ovos, se preferir passe as gemas pela peneira para que o bolo não fique com cheiro.
4. Adicione a manteiga e o açúcar e bata bem.
5. Vá adicionando o leite e as farinhas aos poucos no liquidificador e bata bem.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno, em torno de 40 minutos, ou até que esteja douradinho.

Obs: é um bolo que fica bem molhadinho, tipo um pudim duro.