Bolo de Chocolate (com farinha de arroz e polvilho doce)

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xácara (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 2 colheres  (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno, em temperatura média.
2. Unte uma forma com óleo e farinha de arroz.
3. Em uma tigela misture todos os ingredientes secos e reserve.
   
4. Numa tigela grande coloque os ovos e 1 colher de água, bata até formar uma espuma.
   
5. Acrescente o açúcar e bata até dissolver completamente, formando um creme.
   
6. Adicione o óleo e bata mais 5 minutos.
7. Acrescente os secos ao creme, e misture bem.
   
8. Adicione a água e bata mais 5 minutos.
   
9. Coloque a massa na forma e leve ao forno, em torno de 40 minutos, ou até que espete um palito e saia limpo.

Obs: se quiser regue o bolo com calda de chocolate.
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