Panqueca com farinha de coco

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de farinha de coco

Modo de Preparo:

1. Bata o ovo com o sal.
2. Adicione a farinha de coco e misture bem.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Em uma frigideira coloque um fio de óleo, leve ao fogo baixo e despeje a massa.
5. Quando a massa criar bolinhas por cima e ficar dourada por baixo está na hora de virar, vire e doure do outro lado.

Observação: se preferir pode rechear com recheios da sua preferencia.

Farinha de coco

Ingredientes:

• resíduos que sobra do leite de coco

Modo de Preparo:

1. Espalhe os resíduos numa assadeira.
   
2. Leve ao forno médio, aqui é 230°c, deixe por uns 10 minutos.
3. Mexa e deixe mais uns 5 minutos.
4. Mexa novamente e observe sempre, pois queima com facilidade, esta pronto quando muda de cor.
   
5. O meu ficou empelotado, eu peneirei e ficou perfeito.
   

Obs: logo logo eu posto receitas utilizando esta farinha, o bom do coco é que aproveitamos ele ao máximo, a água, o coco mesmo, faz leite, a farinha, que é um absurdo no mercado.

Molho para salada com iogurte

Ingredientes:

• 1/2 iogurte natural desnatado
• 1 alho amassado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de salsão picadinho

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes.
   

Purê de abobora cabotia

Ingredientes:

• 300gr de cabotia 
• 1 alho picado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (sopa) de manteiga ou azeite
• leite desnatado até dar o ponto (pode ser outro leite)

Modo de Preparo:

1. Descasque e pique o cabotiá.
   
2. Coloque em uma panela com água e cozinhe até ficar macio, se preferir cozinhe no vapor,
3. Escorra o cabotia e amasse bem com garfo, ou espremedor de batata.
   
4. Tempere com o alho, o sal e a manteiga, leve ao fogo e misture bem.
   
5. Vá adicionando o leite aos poucos até chegar ao ponto que você mais gosta, aqui parei um ponto cremoso, mas não líquido.

Bolo de Banana, Maçã e Canela (com aveia)

Ingredientes:

• 1 banana nanica
• 2 maçãs
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de mel (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Coloque em uma assadeira untada;
3. Leve ao forno pré aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos.

Vitamina de Banana Turbinada

Ingredientes:

• 1 banana nanica
• 200 ml de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Sirva.

Observação: Ótima opção para pré treino. Dica da Nutri Bruna Franco.

Suco de Manga com Maracujá

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de maracujá
• 4 colheres (sopa) de manga picada
• 300 ml de água

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Se preferir coloque gelo e adoçante ao servir.

E ai pessoal, quais tipos de suco vocês já fizeram? Deixe seu comentário e sugestão de sucos que vamos testar...

Sorvete Caseiro de Açai

Ingredientes:

• 400g de polpa de açai
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condessado
• Leite (mesma medida da caixa de leite condensado)

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Leve ao congelador por aproximadamente 3 horas;
3. Sirva 

Casca de Melancia Refogada

🍉😲 Nossa, quanta casca de melancia!!!!!  😲🍉, o que eu eu faço?

Calma que nós temos uma dica.

Geralmente as cascas vão todas para o lixo, mas a casca da melancia pode ser utilizada em várias receitas ou até mesmo ser o ingrediente principal da receita. Hoje escolhemos a casca de melancia refogada, ficou uma delícia... hummm 😋

Ingredientes:

• Cascas de melancia
• Azeite
• Cebola
• Sal (a gosto)
• Temperos (a gosto) - Utilizei manjericão, ervas fina e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Retire a parte verde (escura) das cascas e o excesso de parte vermelha, se houver, deixando somente a parte branca. 
   
2. Lave (enxague)as cascas e pique-as em cubinhos, se preferir pode ralar. 
   
3. Coloque um pouco de azeite em uma panela, junte as cascas picadinhas, as cebolas e os temperos.
4. Refoque até que as cascas esteja macias. Prontinho é só saborear. 
   

Dica: Ao refogar observe a alteração na cor das cascas. Quando está no ponto de desligar ela muda de cor, como se estivesse ficando transparente.

Mini Pizza de Abobrinha

Ingredientes:

• 1 Abobrinha Itália
• Molho de tomate
• Recheio a gosto

Modo de Preparo:

1. Fatie a abobrinha em Rodelas.
   
2. Unte uma assadeira com azeite, distribua as rodelas na assadeira e leve ao forno por 5 minutos;
   
3. Retire as abobrinhas do forno e coloque o recheio escolhido;
4. Leve a forno por mais 10 minutos.

Limonada de maçã

Ingredientes:

• 2 maçãs
• 1 limão (sem casca)
• 1 rodela de gengibre
• 1 copo de água

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, e sirva.

Obs: se preferir pode coar e utilizar adoçante.

Pasta de Amendoim com Cacau

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado (sem casca e sem sal)
• 2 colheres (sopa) de cacau
• opcional (mel)

Modo de Preparo:

1. Aqueça o amendoim no forno por até 5 minutos, não deixe torrar, o amendoim solta o óleo com maior facilidade quando aquecido.
   
2. Bata o amendoim aquecido no processador ou liquidificador, até obter consistência de pasta, aproximadamente 15 minutos.
3. Adicione o cacau e processe mais 2 minutos.

Pão de batata

 Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 batatas cozidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sobremesa) de óleo
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 700gr de farinha de trigo (até desgrudar das mãos)
• 1 pct de fermento para pão 

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
2. Coloque a massa numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos, misture bem, até a massa soltar das mãos
   
3. Faça bolinhas e coloque em forma untada e enfarinhada, deixe crescer de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4. Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

Massa de torta com batata

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras purê de batatas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 180 ml de leite morno
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal  a gosto
• Recheio de sua preferência

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Unte uma forma e enfarinhe.
3. Adicione o recheio de sua preferência, aqui usei frango.
4. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido à 180°C por mais ou menos 40 minutos, ou até que esteja dourada.

Pão low carb - somente 3 ingredientes

Ingredientes:

• 1 ovo
• 7 colheres (sopa) de leite em pó
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, com um garfo mesmo.

1. Faça bolinhas

1. Asse em forno preaquecido por mais ou menos 10 minutos.