Bisnaguinha

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água morna
• 6 gemas
• 10 g de fermento biológico seco
• 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá )de sal
• 3 colheres (sopa) de Manteiga

Modo de Preparo:

1. Misturar a água, as gemas e o fermento;
2. Adicionar os demais ingredientes e misturar um pouco (até ficar boa para sovar);
3. Sovar bem a massa, colocando farinha aos poucos, se necessário;
4. Voltar a massa para a bacia e cobrir com filme plástico;
5. Deixar descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 60 minutos);
6. Modele as bisnaguinhas (enrolar como se fossem mini rocamboles ou fazer bolinhas);
7. deixe descansar por cerca de 30 minutos;
8. levar para assar em forno pré aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.