Bolo de chocolate sem glúten

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras de (chá) de farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite (ou água)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

1. Aqueça o forno à 210°.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira com óleo e farinha de arroz.
3. Numa tigela misture todos os secos, menos o fermento químico.
4. Adicione os ingredientes molhados e misture bem.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Coloque a massa na assadeira e leve para assar, por 30 a 40 minutos, ou até que espete o palito e saia seco.

Obs: Se quiser faça uma calda e jogue por cima.