Ingredientes:
- 500g de mandioca descascada
- 1 dente de alho picado ou esmagado
- 1 gomo linguiça calabresa (cortado em rodelas)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 tomates (picados)
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 500 ml de água
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite na panela de pressão e frite o alho e a linguiça.
- Coloque os demais ingredientes, feche a panela de pressão, e leve ao fogo por 7 minutos (contar o tempo após começar pegar pressão).
- Abra a panela e verifique se a mandioca cozinhou e derreteu (se necessário amasse os pedaços grandes de mandioca com o garfo).
- Se não derreteu coloque para cozinhar mais alguns minutos.
- Quando a sopa estiver pronta, é só comer hummmm.
Sirva quente.
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